Sepik

 

Töökäik järgmine:
0,5 l sooja vett
1/4 pulka pärmi  või 1/3 pakki kuivpärmi
1 munakollane
2 spl suhkrut
veidi soola
seemned (lina-, kõrvitsa- ja päevalilleseemned on mul kasutuses)
jahu nii palju, et saab pisut vedelam taigen kui pirukataigen. No selline,
et päris pätsikesi ikka teha ei saa ja samas pole ka nii vedel, et mingit
vormi ei võta.
Erinevaid jagusegu variante:
1. nisujahu + paar peotäit rukkijahu
2. nisujahu pooleks mitmevilja jahuseguga
3. kõik kogus mitmevilja jahusegu

Ise tegin esimesel korral mitmevilja jahusegust:

Ja teinekord segasin ise jahusegu kodus olnud erinevatest täistera jahudest kokku. Poe valmis segu oli magusam ja kohevam, aga ega minu tehtud ka halb polnud 😀 Veskimati jahukotil on muidu retsept ka peal, suhteliselt sarnane siin antuga.

Lasta taignal korra üles kerkida, vajutada alla tagasi ja valada vormi.
Pintseldada ülevahustatud munavalgega ja lasta vormis servadeni kerkida, misjärel ahju: 40 minutit 200 kraadi juures. Enne lahti lõikamist lasen nagu
leivalgi rätiku all seista ja taheneda. Nii umbes 40 minutit.

Advertisements

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: