Väikesed paksud pannkoogid

Ragne blogist leidsin kunagi ammu retsepti, mida olin otsinud. Mõnikord on nii isu just selliste paksude pisikeste kookide järgi, mis minu mälus on lapsepõlve ajast, kui Mari meile Mustamäel ruudulise panniga neid alati praadis.

4,5dl jahu

2tl küpsetuspulbrit

soola

5dl keefiiri

1 muna

3spl suhkrut

0,5dl õli

kaneeli

Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool. Lisa hulka ülejäänud ained ning klopi ühtlaseks. Küpseta väikesed pontsakad lusikapannkoogid. Serveeri moosiga.

Kodujuustu pannkoogid

Seegi retsept pärit raamatust “100 tervislikku rooga”. Järgi proovinud veel ei ole, kuid panen siia kirja, ehk kunagi proovin.

340g jahu

0,5tl soola

1tl küpsetuspulbrit

6dl piima

3 muna

300g kodujuustu

0,5tl kaneeli

1sl suhkrut

1tl vaniljesuhkrut

Sega omavahel jahu, sool, kaneel, suhkrud ja küpsetuspulber. Klopi munad kergelt vahule, lisa piim ja kodujuust. Lisa segades jahu ning sega taigen ühtlaseks. Küpseta ülepannikoogid ja serveeri kohe.

Väheste kaloritega pannkoogid

Selle retsepti  leidsin raamatust “100 tervislikku rooga”. Olen paar korda teinud ja täitsa maistvad koogid tulevad. Taigen paistab valmides üsna vedel, kuid koogid saab sellegi poolest praetud kenasti ühes tükis.

Antud kogusest piisab meie kolme liikmelise pere jaoks hommikusöögiks.

4dl piima

4dl vett

3dl jahu

6 munavalget

soola

Sega kõik ained kas köögikombainis või miksriga ühtlaseks sametiseks taignaks. Kurna läbi tiheda sõela ja lase 15minutit seista. Küpseta keskmisel kuumusel pannil, mis on kergelt määritud õliga.

Edasi juba vastavalt eelistustele, maiusta koos mee, moosi või hoopiski täida soolase täidisega 🙂