Läätsesupp

Täna tegin lääpsesuppi, päris maitsev oli ning lihtne teha ka. Usun, et tuleb mõnikord veel menüüsse.

Kogused on umbmäärased.

1 sibul

3-4 küüslaugu küüntküünt

1 paprika

suvikõrvits

3dl punaseid läätsi

1prk purustatud tomateid ( võib ka värskeid tomateid kasutada, need enne koorida)

sool, pipar, ürdid

Kuumutasin pannil õlis hakitud sibula, küüslaugu, paprika, suvikõrvitsa. Lisasin läätsed, kuumutasin veidi veel. Kallasin segu potti ja valasin kuuma veega üe, lisasin ühe puljongikuubiku, soola, valget pipart. Lasin keema tõusta ja keetsin mõne minuti. Lisasin tomatikonservi ning keetsin vaiksel tulel aegajalt segades kuni läätsed pehmed ( umbes 20minutit)